Coleg Caerdydd a'r Fro, y coleg Cymreig cyntaf i gael ei gyflwyno i Academi Frenhinol y Celfyddydau Coginio

Coleg Caerdydd a'r Fro yw'r coleg cyntaf yng Nghymru i ymuno â Rhaglen Gymunedol Colegau Coleg Brenhinol y Celfyddydau Coginio (RACA).

Wedi'i chynllunio i ymestyn cyrhaeddiad a chefnogaeth RACA i golegau sy'n cynnig hyfforddiant lletygarwch ledled y DU, nod rhaglen Gymunedol y Coleg yw cysylltu arbenigwyr y diwydiant a cholegau Addysg Bellach i ddatblygu gwybodaeth a sgiliau gyrfa ar gyfer y genhedlaeth nesaf o dalent goginio.

RACA yw prif gymdeithas aelodaeth broffesiynol y DU o brif gogyddion, prif gogyddion crwst, rheolwyr bwytai a chymdeithion, a’i noddwr yw Ei Fawrhydi y Brenin Charles.

Mae'r rhaglen Coleg Cymunedol yn cynnig cymorth i golegau gyda gweithgareddau i roi mynediad i ddysgwyr at arbenigwyr o'r radd flaenaf yn y diwydiant i ddatblygu sgiliau lefel uwch ac ennill profiad ymarferol a dealltwriaeth o ddisgwyliadau yn y gweithle, gan wella eu cyflogadwyedd. Gyda chefnogaeth cyllid gan Ymddiriedolaeth Addysgol Savoy, nod y rhaglen newydd yw cefnogi 35 o golegau dros dair blynedd – mae 11, gan gynnwys CCAF wedi cofrestru hyd yn hyn.

Dywedodd Pennaeth Coleg Caerdydd a'r Fro, Sharon James-Evans: "Rydym yn falch iawn o ymuno ag Academi Frenhinol y Celfyddydau Coginio. Mae gweithio mewn partneriaeth ag arbenigwyr yn y diwydiant i sicrhau bod gan ein dysgwyr sgiliau blaengar a gwybodaeth am y diwydiant yn hanfodol i'n hymrwymiad i gynnig profiadau go iawn, yn hytrach na realistig a all adeiladu eu cyflogadwyedd. Mae'n wirioneddol gyffrous bod yn rhan o'r prosiect hwn ledled y DU."

Dywedodd Cadeirydd Pwyllgor Addysg Academi Goginio Brenhinol y Celfyddydau Coginio a Chyfarwyddwr Rhaglen Gymunedol y Coleg, Neil Rippington: "Mae Academi Frenhinol y Celfyddydau Coginio (RACA) yn gyffrous i groesawu Coleg Caerdydd a'r Fro fel ei Aelod Coleg cyntaf yng Nghymru.

"Mae'r rhaglen yn agor ystod eang o gyfleoedd i fyfyrwyr a staff y coleg trwy rwydwaith o arbenigwyr blaenllaw yn y diwydiant, gan gynnwys cogyddion, cogyddion crwst, arbenigwyr blaen tŷ, ystod o gynhyrchwyr a chyflenwyr anhygoel, a phartneriaid diwydiant RACA.

"Fe wnaethom gysylltu â Choleg Caerdydd a'r Fro gan fod gennym rai cysylltiadau sefydledig eisoes ond hefyd gyda'r wybodaeth bod y coleg yn darparu'r cyfleoedd dysgu a datblygu gorau i'w fyfyrwyr, mewn amgylchedd o ansawdd uchel a gydag adnoddau rhagorol.

"Edrychwn ymlaen at dyfu cymuned y coleg yma ac adeiladu rhwydwaith o arbenigedd o'r radd flaenaf i gryfhau'r gwaith a'r profiadau gwych a ddarperir ar raglenni lletygarwch ac arlwyo yn y coleg."